西红柿土豆炖牛腩 | by 一溪月
原料:
西红柿、土豆、青椒、牛腩、花椒麻椒、八角、葱、冰糖、花生油、盐、生抽、葱段、姜
1. 土豆青椒,西红柿各一个。
2. 土豆切滚刀块,西红柿切大块,青椒切片备用。
3. 适量牛腩小丁绰一下水捞出,再用温水洗净备用。
4. 葱姜,花椒八角,干红椒,冰糖。
5. 锅内适量油烧热。
6. 葱姜,花椒八角,干红椒冰糖放入。
7. 牛腩倒入。
8. 适量老抽。
9. 翻炒均匀。
10. 适量开水中火炖20分钟。
11. 土豆西红柿块放入。
12. 适量盐小火炖二十分钟。
13. 炖至汤浓土豆软糯。
14. 青椒放入,翻炒。
15. 适量生抽翻匀,关火盛盘。
16. 成品。
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